蒜白山里蕨菜

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  好的蕨菜泡去涩味，

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大蒜少许切段。

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烧油， 放进蕨菜放点盐炒匀，

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翻炒片刻，

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放进辣椒汁提辣。

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炒匀，

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放点清水将蕨菜煮软煮入味，

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放进大蒜炒匀，

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出锅时放点味精即可。

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装盘上桌。