糖醋大虾

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  1

  虾剪去虾须

2

用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的虾肠.

3

用清水洗净沥干,放料酒,盐葱姜,腌渍15分钟.

4

蒜姜切小粒,白糖,醋,酱油调拌待用.

5

锅内放多点油,下虾中小火炸.

6

炸至虾变色,壳微脆铲出.

7

留少许余油,下姜蒜煸香.

8

放入炸好的虾,倒入调味汁,加胡椒,葱炒匀.

9

出锅装盘即好.