““第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。后来便爱上了。所以偶尔会在超市买一两包备用。今天这款番茄瘦肉烫米粉，既简单又美味，家里大小都喜欢哈！” ”
食材明细
番茄瘦肉烫米粉的做法步骤
-
1所有食材（瘦肉切片后加适量盐，花生油，生粉，酱油腌制几分钟；米粉提前1小时左右浸泡）。
2
锅里烧开水，把米粉烫一遍，把番茄也同样放进烫至表皮裂开。
3
番茄去皮后切成小块。
4
热锅下油，把番茄放进炒软。
5
加进两碗水烧开。
6
水开后把米粉和瘦肉加入。
7
大火煮几分钟后调味便可。
1.江西米粉比较硬，提前浸泡一两小时更容易煮软。2.番茄烫过后更好去皮。 -使用的厨具：炒锅
