牛奶面包

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/12/07/201412070615d64038048f85.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“儿子要送朋友一个妈妈做的汉堡包,为了让汉堡不仅有妈妈的味道,还要比平时的汉堡漂亮些,就特意做了卡仕达酱来做表面装饰。让儿子送人时有不一样的感觉。”

食材明细

主料

牛奶面包的做法步骤

  • 牛奶面包的做法步骤:1
    1
    牛奶、糖、盐放入面包桶
  • 牛奶面包的做法步骤:2
    2
    高筋粉放入,酵母粉放最上面
  • 牛奶面包的做法步骤:3
    3
    启动一个和面程序
  • 牛奶面包的做法步骤:4
    4
    分钟后加入软化的黄油继续揉面
  • 牛奶面包的做法步骤:5
    5
    把面团揉至扩展阶段
  • 牛奶面包的做法步骤:6
    6
    可以拉出薄而有韧性的手套膜
  • 牛奶面包的做法步骤:7
    7
    发酵至2--3倍大小。表面我盖了保鲜膜,拿起来时不小心给沾破了
  • 牛奶面包的做法步骤:8
    8
    排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 牛奶面包的做法步骤:9
    9
    取一个面剂揉成长形,或圆形,园的做汉堡,长的做热狗。
  • 牛奶面包的做法步骤:10
    10
    也可以揉成圆形。成型后收口朝下放入烤盘
  • 牛奶面包的做法步骤:11
    11
    保湿保温发酵至2倍大小
  • 牛奶面包的做法步骤:12
    12
    卡仕达酱装入裱花袋,袋口剪一个小口,挤到面包表面做装饰
  • 牛奶面包的做法步骤:13
    13
    全部装饰完毕
  • 牛奶面包的做法步骤:14
    14
    烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
  • 牛奶面包的做法步骤:15
    15
    烤好的面包,直接吃或者做汉堡热狗都可以
  • 牛奶面包的做法步骤:16
    16
    夹了两片火腿,一个煎蛋,还煎一点胡萝卜片夹了进去,孩子拿去送人啦,看着不错吧
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐   快餐  

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