虾肉藕夹

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  准备材料

2

先准备一些葱姜水

3

将虾仁先拍松

4

再剁成肉泥

5

调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀

6

将藕去皮切成薄片

7

取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉

8

用另一片压在上面成藕夹

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用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆

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把藕夹放浆里均匀地裹上

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再裹一层黄金面包糠

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油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。

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好鲜美啊！