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食材明细
【韩式泡萝卜】的做法步骤
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1白萝卜一个,洗净切方粒,一勺盐刹水20分钟,出来的水不要倒掉。
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准备其他的配料。3
把配料一次性全部放下去就可以开始调味了,再加两勺盐,一勺鸡精,两勺鱼露,一勺辣椒粉。4
用手抓匀。5
倒入保鲜盒,用拳头摁紧。6
汤汁都倒下去。7
撕一点保鲜膜,叠成两层,盖在上面摁紧。8
然后盖上盖子就可以开始腌制了。
制作泡菜发酵时所需的时间与温度的变化(仅供参考):在室温下8-12℃,约4天在室温下18-20℃,约2天在室温下27-30℃,约1天