梭子蟹炒菜花

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  1

  菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。

2

梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。

3

葱切小段，姜切片。

4

锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。

5

将蟹倒入锅中翻炒。

6

待蟹块表面变红后控油捞出。

7

将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。

8

菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。

9

倒入蟹和菜花一起翻炒。

10

待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。