““我家因为有个爱吃牛肉的儿子，所以平时牛肉吃得最多。今天中午时间比较紧张，就用了最简单快捷的方法来炖牛肉。用压力锅20分钟就搞定，而且牛肉很软烂，有汤有肉有菜，配米饭吃的热热乎乎的。这个做法特别适合上班族，做法虽然简单快捷，但味道很好的，尤其是加了胡萝卜和鲜玉米，汤汁有点回甜，很不错的。” ”
食材明细
玉米莲藕炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净。今天买了牛腿肉，就用了压力锅来做
2
肉切较大的块放入压力锅中，加凉水没过肉1--2厘米
3
待有浮沫时撇掉，一直到水开，要一直撇浮沫，直到撇干净。
4
浮沫撇完，原汤继续煮，这样味道好，汤汁也干净
5
浮沫撇净后加入煮肉料： 姜5片 干辣椒2个 香叶3片 花椒20粒 八角2个 
6
玉米、莲藕、胡萝卜都切块
7
下入锅中
8
加盐和胡椒粉，，压力锅加压煮15分钟
9
分钟后解压享用吧
使用的厨具：高压锅
