““细腻松软的蛋糕,酸酸甜甜的橙子,口感较细腻但是又有一定的韧性,喜欢水果蛋糕的一定不要错过。” ”
食材明细
鲜橙蛋糕的做法步骤
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1将橙子横切成薄片,加糖加水熬至橙片透明,捞出沥干
2
将橙片铺在模具底部3
碗中放入牛奶,植物油和香草精混合均匀4
无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖5
隔水加热至40度左右,打发,加入加入过筛的面粉,搅拌均匀6
加入混合好的牛奶,植物油和香草精,从盆底向上翻,搅拌均匀7
将面糊倒入模具,用手握住模具两侧大力震两下,震掉大气泡8
入预热好的烤箱 160度烤40分钟就好了,烤至蛋糕表面上色,可加盖锡纸,用牙签插入蛋糕中间,拔出时没有蛋糕液就算好了9
取出倒扣晾凉即可食用
橙子片一定要用糖煮过,直接烤的话会有苦味滴。 -使用的厨具:电烤箱
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