芝麻烧果

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“原本是跟着芝麻烧饼的做法类似,但做成一个个小球果子一样我就将名字改了下,特别符合,烧果子,嘿嘿,这可以用三个字形容它的味道,酥脆香,不过芝麻记得先炒过会更香或者用烤箱烤两分钟”

食材明细

主料
辅料

芝麻烧果的做法步骤

  • 芝麻烧果的做法步骤:1
    1
    备好所需材料
  • 芝麻烧果的做法步骤:2
    2
    将油皮面粉倒在案板上,开个空心粉墙,加入白糖、油、水混合搅匀
  • 芝麻烧果的做法步骤:3
    3
    揉成面团,用保鲜膜盖好松驰30分钟
  • 芝麻烧果的做法步骤:4
    4
    油酥面粉加入猪油,搓油酥
  • 芝麻烧果的做法步骤:5
    5
    松驰好油皮后,分成20个小面团,油皮包入油酥,口朝下,擀长,再卷起,用保鲜膜盖住再松驰10分钟
  • 芝麻烧果的做法步骤:6
    6
    再擀长,卷起,盖住松驰(重复两次)
  • 芝麻烧果的做法步骤:7
    7
    再次擀长,用喷壶喷些水,沾上芝麻,放入烤盘即可
  • 芝麻烧果的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火180度,下火150度,烤35分钟
  • 芝麻烧果的做法步骤:9
    9
    酥脆香
  • 使用的厨具:电烤箱
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