鹰嘴豆糕

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/12/25/201412245eeb5e581a89c40c.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“鹰嘴豆做成了绿豆糕那样的造型,味道不输绿豆糕。简单美味的一款下午茶点心。”

食材明细

主料
辅料

鹰嘴豆糕的做法步骤

  • 鹰嘴豆糕的做法步骤:1
    1
    鹰嘴豆提前一天晚上浸泡
  • 鹰嘴豆糕的做法步骤:2
    2
    第二天将浸泡了一夜的鹰嘴豆去皮
  • 鹰嘴豆糕的做法步骤:3
    3
    放进高压锅压至软烂,倒去多余水分
  • 鹰嘴豆糕的做法步骤:4
    4
    放进锅里,加入适量白砂糖和玉米油翻炒至抱团
  • 鹰嘴豆糕的做法步骤:5
    5
    再加入适量糕粉翻炒,吸干水分即可
  • 糕粉就是炒熟的面粉,用玉米淀粉也可以。 -使用的厨具:高压锅、炒锅
    所属分类: 糕点  

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