脆底蜂蜜小面包

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  1

  面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母

2

和面30分钟

3

分钟后放入黄油，进行和面20分钟

4

进行发酵，这是发好的面团

5

发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟

6

蜂蜜加点水调成蜂蜜水，用来刷表面。10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀，用来做底部料

7

取一块面团擀成椭圆形，底部薄一点

8

左右两面往里折，再擀薄

9

卷起

10

对切

11

底部蘸点水，蘸上底部料

12

烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵

13

发好的面包胚，180度中下层烤10分钟左右

14

分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可