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食材明细
新年花环小面包的做法步骤
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1把各种材料放入盆中，按照做面包的要求，揉成面团。
2
于温暖处发酵母至三倍大。
3
发好的面排气后取一块搓成长条。
4
切成小块。
5
再揉成小圆放安上松弛十几分钟。
6
每次擀五个小饼。
7
再把五个小饼叠起来。
8
卷起来。
9
从中间切开。
10
立起来成花形。
11
做好了摆入烤盘成花环形状。
12
用剩下的面再做几个小叶子。
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放在花环的边上。
14
于温暖处二次发酵至二倍大，刷上蛋液于烤箱中层180度15分钟即可出炉。
二次发酵时间长了，烤的有点走形。所以二次发酵一定不要超过二倍，如果要想做的好看，不变形，一是发面要硬一点，二是二次发酵不要过头。 -使用的厨具：电烤箱
