““这是一道十分适合冬季食用的养生靓汤，因食材珍贵，处理程序繁琐，因此价格不菲，在高档饭店中，一碗可达3-400元，但是有我们的自动烹饪锅大家就不用发愁啦，简单轻松的就可以做出这一道美味又营养的靓汤，此汤含有丰富的胶原蛋白，同时可以清肺润燥，还有滋阴功能，对女士尤其有好处哦！” ”
食材明细
花椒松茸鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤
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1花胶清水洗净，浸泡4-6小时；锅底放竹箅子，将浸泡好的花胶放入，倒入纯净水，启动手动功能；待水烧开后，将火力调至最小（1个格），定时4小时即
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柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净；
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干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右；
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锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水，盖好锅盖，启动【靓汤·老柴鸡】功能；
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另起一锅加水，放入姜片、料酒烧开；把泡发好的花胶放入锅内，烫软后捞出，放入器皿内；
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待【老柴鸡】功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。
1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；2.泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；3.盛汤撇油，才能上桌；4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。
所属分类：
汤类
