自制虾滑

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2015/01/05/20150105163356841.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
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食材明细

主料
辅料

自制虾滑的做法步骤

  • 自制虾滑的做法步骤：1
    1
    虾去皮去头去掉虾线备用
  • 自制虾滑的做法步骤：2
    2
    用刀把虾肉剁成泥，加蛋清，盐，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来！
  • 自制虾滑的做法步骤：3
    3
    最后在盘子上轻抹一层食用油，把虾泥造型后摆盘即可
    • 注意淀粉不宜太多，搅拌时要顺同一方问。造型后可放冰箱里冷藏一小时更佳！ -使用的厨具：汤锅
    所属分类： 私房菜  

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