““火锅，来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、商贾农工，还是达官显宦、文人骚客，都敌不过它麻，辣，鲜，香的诱惑。从原料、汤料的采用，到烹调技法的配合，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起，呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景。” ”
食材明细
麻辣火锅的做法步骤
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1食材准备。
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食材准备。
3
食材准备。
4
食材准备。
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食材准备。
6
食材准备。
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将火锅底料一分为二，放入锅中，倒入加开水。
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煮至沸腾，将食材放入锅中。
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开烫。
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注：根据个人嗜辣程度可适度添加干辣椒。
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【自制油碟】起锅热油。
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【自制油碟】盛出待冷却备用。
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【自制油碟】将蒜末放入碗中。
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【自制油碟】放入三生川石磨辣椒面。
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【自制油碟】放入冷却的食用油。
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【自制油碟】完成。
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开吃。
仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。 -使用的厨具：汤锅
