红烧大黄鱼

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  准备食材。

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锅中放油，煎黄鱼至两面金黄。

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锅中放油爆香葱姜蒜大料，然后捞出，锅中加水，生抽，老抽，料酒，白糖烧开，放入煎好的黄鱼熬制。

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至汤汁浓稠，捞出黄鱼，摆盘。

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汤汁继续熬制浓稠。

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浇在黄鱼上，撒小米椒和香菜即可。