绿豆面丸子

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  1

  白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝

2

然后切碎丁

3

把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀

4

打入一个鸡蛋

5

加入绿豆面粉

6

拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。

7

团成丸子，5成热油温炸熟

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炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤