烤鸡肉串

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“做了烧烤酱,就趁热打铁再做个烤鸡肉串。土耳其人喜欢炭火烤肉。现在天冷不能在院子里生火,我决定用烤箱。其实烤箱更快速、味道也很不错,还可避免烤糊。”

食材明细

主料
辅料

烤鸡肉串的做法步骤

  • 烤鸡肉串的做法步骤:1
    1
    备好食料
  • 烤鸡肉串的做法步骤:2
    2
    鸡肉切大块
  • 烤鸡肉串的做法步骤:3
    3
    拌入烧烤酱,在冰箱中腌制三小时
  • 烤鸡肉串的做法步骤:4
    4
    红椒、青椒、辣椒去籽切片和段
  • 烤鸡肉串的做法步骤:5
    5
    炒锅加油,油热后放入彩椒爆炒,加人盐和一些烧烤酱搅拌均匀后关火
  • 烤鸡肉串的做法步骤:6
    6
    将鸡肉、彩椒和小番茄串成串,放入烤盘
  • 烤鸡肉串的做法步骤:7
    7
    鸡串放入事先设190度预热好的烤箱中
  • 烤鸡肉串的做法步骤:8
    8
    烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。
  • 鸡肉烤久了会硬,所以不要烤太长。而时间短,彩椒不易熟,所以我先将彩椒炒软而后烤,这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。 -使用的厨具:电烤箱、不粘锅
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