香辣鲜虾土豆干锅

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  备料：大虾、土豆

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大虾从背部剪开，取虾线

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劈开背部，洗干净备用

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大虾加入少许盐、料酒、姜丝和少许胡椒粉腌制

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土豆切块，下油锅煎

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煎至表面金黄

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准备香料：干辣椒、花椒、蒜、姜片

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爆香花椒等香料，

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加入蒜粒、姜片

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加入郫县豆瓣酱

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豆瓣酱要炒到出油

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加入煎好的大虾，拌匀；再加入煎好的土豆，完成

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TIPS：削好的土豆皮还有厨房小妙招能用，厨房水龙头、水池用土豆皮擦擦，可以变的很亮哦

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土豆皮厨房小妙招效果分析！！！