““猪血大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但最主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好。 正因为血制品的补血功能出众,北京中医医院副主任医师唐博祥介绍,很多中医古籍中都有妇女经期潮热、血虚发热时吃血制品的建议。” ”
食材明细
溜血豆腐的做法步骤
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1猪血一盒
2
切块。3
开水焯熟猪血。4
过凉水5
锅中加油,放入葱花爆香。6
猪血加入7
加入盐、生抽、淀粉汁调味。8
成品图。
淀粉和调料一起加入猪血中,加入淀粉是为了更好的锁住味道。 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜