三颗小树——黑米西兰花

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“这是为不爱吃西兰花的小朋友而设计的~~因为是儿童餐,所以分量挺少的,大人可别这么吃哟~哈哈所用材料分别是黑米、西兰花、玉米、柠檬、沙拉酱。黑米的营养价值很高,常常拿来煮粥喝;西兰花是我最喜欢的蔬菜之一,白灼的方法可以让西兰花的清甜保留的最好;柠檬我常常切片后和蜂蜜一起泡水喝,很滋润哦~~再就是玉米了,轻焯一下就可以了,又脆又甜;最后是沙拉酱,白灼后的西兰花沾着沙拉酱吃,很开胃,很好吃哦~~”

食材明细

主料

三颗小树——黑米西兰花的做法步骤

  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:2
    2
    黑米侵泡一晚,煮熟后铺在盘底,形成土地
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:3
    3
    西兰花撕成小朵,取2、3颗样子像小树的部分
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:4
    4
    对剖开(方便摆盘)
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:5
    5
    放入滚水中焯烫1分钟(放一点盐,可保持西兰花的翠绿)
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:6
    6
    放入滚水中焯烫1分钟(放一点盐,可保持西兰花的翠绿)
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:7
    7
    柠檬切片,取一片小一点的
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:8
    8
    摆在西兰花左上方,形成太阳
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:9
    9
    玉米粒焯熟后捞出
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:10
    10
    摆在柠檬周围,形成太阳光圈
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:11
    11
    用沙拉酱挤出云的形状(我乱挤的,将就着看哈)
  • 三颗小树——黑米西兰花的做法步骤:12
    12
    做好的样子
  • 1.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。2.虽然摆盘只用了很少的部分,但剩下的全部都被我吃掉了,一边摆一边拍一边吃,只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴,一点不浪费哈~~ -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   儿童   宴客菜   午餐  

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