麻香麻辣口水牛肉

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/01/20/201501207d8bb1eb2fd9f379.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““牛腱子灼熟 切片 油泼辣子 蒜茸 香醋 牛肉高汤 浸入入味 撒京葱丝 花生碎 香菜 小红椒 小泡椒” ”

食材明细

主料
辅料

麻香麻辣口水牛肉的做法步骤

  • 麻香麻辣口水牛肉的做法步骤：1
    1
    牛腱子放入水中灼熟 放入八角 花椒 酒 ，熟后冷却切片
  • 麻香麻辣口水牛肉的做法步骤：2
    2
    烧热油泼入辣椒碎，蒜茸，芝麻混合物，加入一勺粗，将适当调味后的牛肉高汤与之混合，加入切碎的小红椒和泡椒。
  • 麻香麻辣口水牛肉的做法步骤：3
    3
    放入牛腱子肉切片入味，撒上花生碎，芝麻，香菜，京葱丝予以点缀
    • 油泼辣子时 油温不可过高 一面辣椒碎焦灼 -使用的厨具：煮锅
    所属分类： 私房菜  

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