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食材明细
花生面包的做法步骤
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1除黄油外,把所有材料放入面包桶,用筷子搅拌均匀,接通电源摁和面键启动和面程序,
2
和面一个程序结束后放入黄油,继续和一个程序的面,一个程序结束也就到了可以拉出薄膜的阶段,然后进行发酵3
这是发酵好的面团4
把发酵好的面团拿出,分成六分5
取一个面团擀成长舌状然后从一端卷起来6
把所有的面团都弄好,盖上保鲜膜松弛10分钟7
把松弛好的面团在擀成长舌状8
在中间放上花生碎9
然后顺长卷起来10
把卷好的面包坯放入烤盘,盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵11
把发酵好的面包坯端出来,均匀地刷上蛋液,然后再撒上花生碎,,烤箱预热180度,烤20分钟,上色后加盖锡纸,以免颜色烤的过深12
内部组织很柔软,拉丝效果也很好
1,烤的时间长短要看自己烤箱来定2,上色后及时加盖锡纸,一面颜色过深 -使用的厨具:面包机、电烤箱