蔓越莓面包

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  主料中所有食材除黄油外全部放入面包桶里

2

和面10分钟后放入软化的黄油

3

面团揉至扩展阶段

4

可以拉出薄而有韧性的膜

5

保湿发酵至2倍大小

6

发好的面团排气，分成3个面剂，盖上保鲜膜饧10分钟

7

饧好的面团压扁，包入蔓越莓

8

擀成圆片，一边按图示方法叠一下，这样成型好看

9

卷起来整形成长条

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放入烤盘，表面撒高筋粉

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割包

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放入烤箱保湿发酵至2倍大小

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烤箱180度，烤20分钟

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烤好的面包，随便怎么吃啦