蜂蜜葡萄干面包

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  面粉中加盐搅拌均匀

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加入酵母搅拌均匀

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加入蜂蜜搅拌

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加牛奶和水搅拌均匀

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揉面大约20分钟，成光滑有弹性面团，葡萄干事先用水泡十分钟，控干水，面团摊开放在面团上面，（我还加了点核桃碎

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然后包好揉匀成团

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面团盖严，放温暖处醒发大约一个半小时，面团长到两倍大

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取出面团充分揉搓，挤出气泡，

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分割均等份，（可根据自己家的膜具情况）

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取一个擀成长椭圆形

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从一头卷起，卷成卷

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膜具里可少抹点油，摆放在里面，放入烤箱第二次醒发，可喷点水，醒发30-40分钟

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取出刷蛋液

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烤箱180度预热，上下火，中层25分钟，上色深可加盖锡纸

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出炉后马上从膜具中取出，放晾架上

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掰开看看组织很软很拉丝

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晾凉后可切片，密封做早餐

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成品图