““那天两个好友突然说好久没吃我做的南瓜面包了,很好吃,才想起我确实也好久没做了,结果我第二天就买了一大截南瓜,这次做的不是南瓜吐司,而是改了个造型,做成花朵形状,图片真没怎么处理,因为我南瓜馅放得比较多,就是这么黄,也就是这么好吃!” ”
食材明细
南瓜花朵面包的做法步骤
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1把除黄油外的所有材料放进面包桶。
2
启动一个和面程序。3
加入黄油,再启动一个和面程序。4
检查面团,已能拉出薄膜。5
收回,发酵至两倍大。6
取出排气。7
分成9分,揉圆,盖上保鲜膜,醒发20分钟。8
取一份擀成椭圆,压薄底边。9
抹一层南瓜馅。10
由上而下卷起。11
中间切断。12
再对切,注意这里不要切断,留下1/4左右。13
把两头轻轻的竖起来。14
把另外一个交叉叠放在上面。15
依次做完。16
放温暖处放酵好,表面涮上蛋液,撒上白芝麻。17
烤箱预热170度,烤18分钟左右。18
南瓜馅制作,南瓜蒸熟。19
过筛成细腻的南瓜泥。20
放平底锅加黄油和细砂糖炒至浓稠,冷却后放冰箱备用。21
软糯松软,当早餐,下午茶都不错。
南瓜馅做好后放冰箱,用的时候再拿出来,这样凝固得后好操作一些,不然太软了,卷切的时候容量漏出。 -使用的厨具:电烤箱