卤味白切肉

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  五花肉放进上锅里卤香，

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卤好的五花肉，

3

好香的卤肉，

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冰块，

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将卤好的卤肉趁热捞进冰块里，

6

用冰块快速降温，肉片更香脆。

7

趁这个时将花生粉炸香，用棒槌棒碎，

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去皮，

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冰镇好的卤肉切片，

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码盘，

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备麻辣调汁，

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倒进麻辣调汁，

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撒上花生粉即可。