芋头蒸肉

• 
  1

  备好的五花肉放进开水里去焯水。

2

捞出趁热抹上酱油上色。

3

再放进热油锅里半煎半炸将肉皮煎黄。

4

将五花肉切片加适量的精盐，黑豆豉合匀待用。

5

芋头去皮。

6

芋头去皮切片。

7

再将肉片和香芋片扣在碗里。一片芋头一片肉，如图。

8

放进电压锅里隔水高压20分钟即成。

9

芋头蒸肉即成。