超级下饭菜—酸辣土豆丝

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  准备材料

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将土豆洗净刮皮

3

先将土豆切成整齐的大薄片这样才能切出均匀的丝

4

将土豆片切成细丝，（切不了可以买个刨丝的）个人觉得还是切出来的比刨丝的口感好

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用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）

6

葱蒜切碎

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锅里放油爆香蒜头

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倒入土豆丝，大约翻炒2分钟左右

9

放一勺剁辣椒

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加一小勺酱油然后将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝

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最后加葱花，如果你喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。我自己喜欢软口感的，所以炒的时间很长一些。

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翻炒均匀就可以出锅了。