五彩水饺

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  超市买的肉馅，为了使口感更好，自己再剁一剁，在剁的过程中加入姜、葱一起剁碎。

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剁好的肉馅，加入料酒、红酒、黑胡椒粉、盐、两个蛋黄按一个方向打上劲。

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包前把切碎的蔬菜和肉馅混合，调入芝麻油。

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面米加入蛋清，成面团后用湿布盖住醒面。

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黄瓜皮打碎滤渣取汁

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活面绿色的面团，湿布盖上醒面

7

蒸熟的胡罗卜取一块

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活成桔红色面团，湿布盖上醒面

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蒸熟的紫薯取一块

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活成紫色面团，湿布盖上醒面

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取白色面团，上面条机压成长条状，再分别取桔红、紫、绿三色面，撮成细长条，摆到白色面片的上面

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再放入面条机压一遍，就成这样了

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直接使用饺子皮工具切出园饺子皮

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看看饺子皮的效果

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看看包出的饺子是不是五彩缤纷的

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煮饺子吧

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煮好的饺子色彩也没有变