““这两年晒腊肉都会特意晒些全瘦的。特意晒来给小朋友煲粥的，特别香！不过腊肉属于腌制食品，最好不要常吃！” ”
食材明细
腊瘦肉生菜粥的做法步骤
-
1备好食材（腊瘦肉和大米提前十分钟泡发）。
2
把腊瘦肉焯水，清洗干净后切成小块，并备生姜两片。
3
砂锅先放少量油，把大米，生姜，腊瘦肉放砂锅里，加适量水开始煲。
4
生菜清洗干净切碎备用。
5
中途搅拌几次，煲至浓稠。
6
加入生菜，再次烧开后调味便可。
1.自晒的腊肉比较多灰尘，焯水后更好清洗。2.腊肉比较咸，最后调味需注意。 -使用的厨具：砂锅
