芝麻蜂蜜猪肉脯

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  1

  将瘦肉洗净，剁成肉馅

2

加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲

3

再加入白糖、盐，黑胡椒粉搅拌均匀

4

搅拌成很有黏性的肉馅即可

5

在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸，取一半肉馅放在上面，再盖上保鲜袋，用擀面杖擀成长方形薄片

6

擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时，烤箱200度预热，取出冻好的肉片，去掉保鲜袋，放到烤网上，再放入烤盘中

7

放入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烤25分钟，在烤制过程中肉脯会缩小，属正常现象，烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后撒上白芝麻即可