可可奶酪卷

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  1

  中种材料放面包机里（高粉 120克，牛奶100克，酵母4克）

2

拌均匀后发酵2倍大

3

加入其他面团材料（高粉 130克，可可粉 20克，蛋60克，糖80克,盐4克）

4

拌均匀后加入黄油

5

面团打至出手膜

6

发酵2.5倍大

7

面团排气静置30分钟

8

取面团排气分割等份，静置20分钟

9

取一面坯擀成长三角条，在顶部中放适量的奶油奶酪

10

卷起

11

放置烤盘里

12

发酵2倍大

13

在面坯涂上蛋清

14

烤箱180度烤18分钟

15

取出晾凉食用