核桃雪球饼

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  1

  核桃用150度烤4-5分钟，烤出香味。

2

切成约3-4mm大小。

3

黄油切成1cm见方的粒冷藏30-60分钟。低粉过筛。

4

把低粉、黄油、盐、糖放入料理机，搅拌成松散细碎的状态。

5

把核桃碎倒入黄油低粉混合物中，用刮刀按压搅拌均匀。

6

用手团成面团，反正不要过度揉搓。

7

分成12-15克的面团，一个个搓圆，保持一定间隔放到烤盘上。

8

度中层20-25分钟，具体温度根据自家烤箱调整。

9

晾凉后，筛上一层糖粉，因为饼干体不大甜，所以糖粉可以筛稍多点，不要省略掉。