裱花蛋糕:众桃捧寿

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“借他人的名誉满足自己的口腹之欲的蛋糕。一个计划外的蛋糕,没有任何的想法。本只想随随便便堆点线条,但终归还是应该应应景。越简单越好。就用一个大大的寿填满空白,连这个“寿”也懒得去费脑筋,就用惯常用的那个。上下两圈寿桃,看起来也可以交差了。但调的奶油还有富余。索性全都堆砌上去,结果看起来倒显得繁复了。”

食材明细

主料

裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤

  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:1
    1
    用料
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:2
    2
    蛋糕横剖成两片,将碎屑清理干净
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:3
    3
    奶油加糖,搅打至能保持花纹的状态
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:4
    4
    取一片蛋糕抹满奶油
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:5
    5
    放上另一片,抹面
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:6
    6
    顶面和侧面抹满奶油
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:7
    7
    调红色奶油
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:8
    8
    在表面写一个寿字
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:9
    9
    底边和顶边分别挤一圈寿桃
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:10
    10
    调绿色奶油
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:11
    11
    在寿桃之间挤上绿叶
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:12
    12
    寿字周围点缀几片叶子
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:13
    13
    侧面也挤上两排绿叶
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:14
    14
    再挤一圈向下的寿桃
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:15
    15
    寿字旁边的绿叶也挤几颗寿桃
  • 裱花蛋糕:众桃捧寿的做法步骤:16
    16
    完成
  • 蛋糕碎屑一定要清理干净,以防抹面时夹杂在奶油中影响品相。图案花纹可以随自己喜好随意变化。 -使用的厨具:其它、打蛋器
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