““因着办了年卡，梅花山今年已去了三次。每次去都有想带回来几支的冲动，可惜不行啦?。偷偷采了几朵做成美食安慰一下??” ”
食材明细
梅花慕斯的做法步骤
-
1准备食材，鱼胶片用凉开水泡软。
2
草莓洗净去蒂，入料理机打成泥之后过筛去除颗粒。
3
将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中，入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。
4
淡奶油放无水无油的容器中，打发至7分发。
5
将牛奶混合物加入奶油，搅拌均匀。
6
倒入模具中入冰箱冷藏两个小时以上。
7
用梅花装饰即可。
8
成品
9
成品
1，淡奶油打发至大纹路不容易消失差不多就是七分发了。2，梅花先用淡盐水浸泡一下再用。 -使用的厨具：打蛋器、搅拌机
