““虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品味道很咸。含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。虾酱最常见的吃法有鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐等，有一天去饭店吃饭朋友点了鸡蛋虾酱炒豆角这道菜，味道还蛮不错的，像我这种不吃荤菜的人，很容易接受素食菜的诱惑。” ”
食材明细
鸡蛋虾酱炒豆角的做法步骤
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1取一小碗倒入虾酱
2
打入两个鸡蛋
3
搅拌均匀
4
豆角择去两头洗净切丁
5
炒锅倒油烧热后放入豆角丁翻炒
6
炒至断生倒入虾酱鸡蛋液
7
继续翻炒至蛋液成型即可
我的这个虾酱用量咸淡刚刚好，所以没有另外再加盐。 -使用的厨具：炒锅
