好吃又经典的黑椒牛柳

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  牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时

2

洋葱切块，青红椒切成菱形

3

大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起

4

锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味

5

大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒

6

倒入半瓶（100g）的黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐

7

最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘

8

装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成