““老公带着宝宝去逛超市,带了半只鸭子回来叫我做烤鸭吃。我知道这些天一直吃鱼,老公的馋劲犯了,想吃肉了。呵呵~~~做就做吧,只要有销路,还怕做不出来吗?” ”
食材明细
烤鸭的做法步骤
-
1鸭子去杂质洗净,晾干。

2
用牙签在表面刺些小孔,撒些盐揉匀.
3
用料酒,糖,先抽,甜面酱,孜然粉,五香粉,姜,蒜,等调成腌汁,
4
把鸭子放入大盆,倒入腌汁,反复揉匀,使其入味.
5
把鸭子与腌汁一起放入保鲜袋,扎紧袋口,放入冰箱过24个钟头。
6
取出鸭子,放在烤网上,晾至表面无水分.
7
放入烤箱中层,上下火,170度,烤30分钟.
8
取出鸭子,
9
用蜂蜜,香醋调成汁,
10
刷在鸭子的表面.
11
再入烤箱烤25分钟.
12
再刷上一层蜂蜜汁.
13
再入烤箱,中层,170度25分钟,
14
取出,再刷一层蜂蜜汁,在鸭脚与鸭翅膀处包上锡纸,
15
再烤15分钟,关火取出.
16
吃时,蘸上甜面酱即可.
1.如果是整只鸭子,时间要再多些.2.烤网底下要放烤盘,可以托滴下的油汁. -使用的厨具:电烤箱