““朋友的宝宝属龙，小公主，生日的时候我问要个什么样的蛋糕，要不要芭比公主的，朋友竟要我做个小龙人，说小家伙喜欢看小龙人，天啊，又给我出难题，没做过的东西既担心又想去尝试。这次用了奶油霜转印，第二天中午就要，所以第一天晚上就把蛋糕也烤好、转印的小龙人做好，第二天直接抹面装饰，做得有点急，后来一看时间还早，又在边上装饰了些小爱心。” ”
食材明细
小龙人蛋糕的做法步骤
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1蛋白蛋黄分开。
2
蛋黄里加入30克白糖搅匀。
3
. 分三次加入玉米油，每次都充分搅拌均匀。
4
分三次加入牛奶，每次都充分搅拌均匀。
5
筛入低粉和玉米淀粉。
6
用刮刀拌成无颗粒状。
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蛋白里加入几滴柠檬汁。
8
用电动打蛋器打至起粗泡，加入30克白糖。
9
打至体积增大，泡泡比较细腻时加入30克白糖。
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打至表面起纹路，加入剩下的30克白糖。
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继续打至硬性泡发（打起打蛋器，呈硬三角状）。
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取1/3的蛋白到蛋黄糊里。
13
用刮刀上下翻拌或者切拌，拌成顺滑的糊。
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把蛋黄糊倒入蛋白里，
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同样用翻拌和切拌的方式拌匀。
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. 倒入模具，端起来在桌面上震几下，震出大泡。
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烤箱预热140度，送入烤箱后调130度 烤1个小时，倒扣晾后脱模。
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做奶油霜，黄油事先软化。
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打至蓬松顺滑。
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分次加入淡奶油
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加练乳搅拌均匀
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调少量色素装入裱花袋。
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在油纸上画出小龙人轮廓（画反面）
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填充。
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尽量填平，画好后盖上油纸，放冰箱冷冻。
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蛋糕分两层。
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芒果取肉备用 。
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淡奶油加糖粉打发。
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在底层蛋糕上抹一层淡奶油后，铺上芒果，再抹一层淡奶油，盖上另一片蛋糕。
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剩下的淡奶油加少许色素调成蓝色。
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抹平蛋糕表面。
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取出小龙人放上去，我又在边上铺了一圈白色心形糖片。下面铺了彩色装饰。
蛋糕糊搅拌时，要上下翻拌或者切拌，不能画圈，以免消泡。烤好后立刻取出在台面上震几下，排出里面的热气避免塌陷。 -使用的厨具：电烤箱
