蒜薹炒香干

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  原料图如上图。

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香干切丝。蒜薹切段。

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锅里放油，五成热放蒜片，红辣椒丝，孜然粉。炒香。

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倒入香干，炒均匀，多炒一会，香干微微黄，放一点料酒。

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放蒜薹，盐炒到蒜薹变软。

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喜欢吃软的就多炒一会，出锅放点味精或者鸡精提味即可。