剁椒金针菇

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  在超市或菜场买来新鲜的金针菇。

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将金针菇根部用菜刀切去一部分。

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用手撕开金针菇，用清水洗净后沥干水分备用，注意将金针菇头尾尽量朝一个方向摆放，这样好看些。

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沥干水分的金针菇摆放在盘中。

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取适量的剁椒撒在金针菇上，绿色或红色的剁椒都可以，将蒸锅装水烧开。

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待水烧开后将装金针菇的盘子放进蒸锅中蒸大概5-8分钟。

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在蒸金针菇的同时将小葱切碎备用。

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蒸好的金针菇端出锅，里面会渗出很多汁水。

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将渗出的汁水倒掉。

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在剁椒面上撒上适量香葱。

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准备的李锦记蒸鱼豉油。

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淋上适量蒸鱼豉油。

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将锅内倒入少量色拉油，烧至七八成热。

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将烧热的油淋在香葱上。

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吃的时候将所有食材拌匀，绝对开胃下饭呢！