““夏季的大排档上很喜欢点来吃的蒜蓉烤扇贝烤生蚝之类的吃过很多次自己却没有做过宿舍附近新开了个海鲜批发市场去转悠的时候看到扇贝:师傅一个劲的说新鲜又便宜哈哈，好的吧，那就买点回去做做吧做了蒜蓉粉丝蒸扇贝除了扇贝的处理要花一点点时间其他完美没有难度哈酒店或者也是拍档的红火菜自己轻松搞定哈” ”
食材明细
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
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1扇贝4只
2
将扇贝处理干净，扇贝肉和壳用刀分离开
3
大蒜切成蒜蓉， 粉丝用温水浸泡备用
4
将泡好的粉丝用筷子卷起放在扇贝壳上
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放入扇贝肉 
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锅里放油，烧热后加入蒜蓉煸炒20秒
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倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁
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将做好的蒜蓉汁浇在扇贝上
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全部做好
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锅里水烧开，放进去蒸六七分钟即可
1 扇贝一定要处理干净，能吃的部分就是图片上的白肉和黄两部分 2 蒸的时间不要太长，水烧开后蒸六七分钟即可 3 蒸好的扇贝就可以直接吃了，讲究的话可以淋点热油 -使用的厨具：蒸锅
