水蒸蛋糕

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  鸡蛋的蛋黄蛋清分开！

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蛋清！

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蛋黄中加糖搅拌均匀！

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之后倒入牛奶搅拌均匀！

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最后筛入面粉和一点泡打粉！

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打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发！

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打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发！

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出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态！

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然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可！

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成品图！

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成品欣赏！