韭菜虾仁猪肉饺子

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  1

  原材料。

2

面粉活成柔软适中的面团，饧发20分钟。

3

将虾仁用少量料酒、生抽和淀粉腌制备用。

4

肉馅加入生抽、老抽、白糖、鸡精及料酒腌制备用。

5

韭菜切碎。

6

把肉馅、虾仁、韭菜混合，加入盐、植物油并搅拌均匀。

7

面团搓成长条。

8

切成大小均匀的剂子。

9

压成饼，用擀面杖擀成饺子皮。

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包入韭菜馅。

11

包好的饺子边缘捏紧。

12

水开后下入饺子煮熟。

13

咬一口那个鲜美呀（这口咬的也太含蓄了）。