““家里的大蒜放的时间久了，扔了有点可惜，于是乎就放在盘子里，每天浇水，长成了蒜苗，尽管长的不是很整齐，也算是无污染的绿色蔬菜。和鸡蛋搭配一炒，“蛋炒蒜苗”上桌。” ”
食材明细
蛋炒蒜苗的做法步骤
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1主辅料： 鸡蛋、蒜苗
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鸡蛋打入碗中，加少许盐、少许醋，打匀。 
3
蒜苗洗净切段。 
4
热油，放入蛋液小火煎制成蛋饼。
5
把煎好的鸡蛋盛入盘中备用。
6
热油，放入蒜苗。
7
翻炒均匀后，放入备用的鸡蛋。
8
旺火快速翻炒。
9
加盐调味，炒匀即可关火。
10
出锅装盘，即可上桌。
1、蒜苗不宜久炒，塌秧即可。2、蛋液加点醋，一是去腥，二是使鸡蛋软嫩 -使用的厨具：炒锅
