““这款蛋糕是家婆生日的前一天做的,当天是星期天,孩子们作业在星期五已经完成了,所以晚上有时间陪奶奶吃蛋糕,因为这样的缘故临时提前做的蛋糕。裱花的过程中被老公打断了几次,因为店里需要帮忙,所以这款蛋糕不是在一气呵成中完成的,感觉有点不完美。不过对家婆的祝福是真心诚意的:祝愿她生日快乐!身体健康!” ”
食材明细
奶油蛋糕的做法步骤
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1中午吃饭时抽空烤的戚风,8寸的。
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吃过晚饭后开始准备裱花:将戚风蛋糕切成厚度相等的3片,戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-205319.html3
淡奶油中加入25克细砂糖,用电动打蛋器低速打至7分发。4
取一蛋糕片,抹上奶油,再均匀的铺上事先洗净切好的芒果丁。5
再抹上少许奶油,盖上另一片蛋糕片,同样抹上奶油,均匀的铺上事先切好的菠萝丁。6
再抹上少许奶油,盖上最后的一片蛋糕片,在蛋糕表面和周边都抹上奶油。7
预留一些淡奶油,装入裱花袋中。8
在蛋糕的边上裱一圈自己喜欢的花式,再用事先切好的猕猴桃片和芒果丁进行装饰就可以了。9
成品图。
菠萝要提前用淡盐水浸泡20分钟,再用清水冲洗一下,沥干水分。水果可以换成任何其他自己喜欢的水果。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱