麦田花式面包

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  1

  用面包机将面和好

2

揉至光滑时取出面团

3

放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大

4

揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子

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一次把剂子擀成圆形

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刷上油

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把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具

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依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油

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将面团切成如图状

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如图反向将面团拉出来

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再反向往外拉

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摆好

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二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟