豆豉棱鱼虎皮椒

• 
  1

  半罐豆豉棱鱼切成小丁。

2

青椒切成6-8厘米的青椒段。

3

锅中足量油烧至冒青烟，将青椒倒入，用锅铲翻动，让炸均匀。

4

炸至全部辣椒表面起了一层皮即可。

5

捞出控油。

6

锅中油全部倒出，然后下入豆豉棱鱼，小火干炒一会。

7

加三分之二碗的水，一调羹蒸鱼豉油，半调羹生抽，一匙盐，煮沸十秒。

8

控油的青椒摆放在盘中，上面放一小匙鸡精。

9

烧沸的豆豉棱鱼酱汁均匀的浇在上面即成。

10

美味不可久留，快开动吧。